八ヶ岳の田舎暮らし -エリア情報・生活ノウハウ満載-

カフェ de jin~ヒラ社員~

2015年 3月 5日 (木)

早いものでもう3月に入りましたね

今年は花粉が相当多いとのことで、今までなんともなかった人たちが今年に入り急に花粉症になったりもしているようです。 私は昔から花粉症ではないので、いつなるかとビクビクしています。

そんな中先日弊社で建築をさせて頂いた、北杜市明野町のカフェに行ってまいりました!

お店の名前は『カフェ de JIN』 明野町の隠れ家的カフェです!

隠れ家的カフェなので、一切広告を出さず口コミだけで年々お客様が増えているようです。

親切でまた来たいと思わせるオーナー夫婦。

リピーターの方も大変多いとのことです。

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こちらのお店はオーナーこだわりのデッキから見る大迫力の八ヶ岳!!
裾野から裾野まで見えるので晴れている日に是非行ってみてください!!

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さてさて肝心なお料理のご紹介を

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こちらのお料理はワンプレート料理となっており、今回は春物のお野菜等を使ったお料理でした。
写真左上の緑の葉物は、食べたことのないお野菜で何のお野菜か聞いたところ『プチヴェール』という今が旬のお野菜でした。

芽キャベツの一種とのことですが、芽キャベツと違い結球はせずサラダに良く合うお野菜とのことでした。

左下の卵のキッシュ?の中や、右上のめかぶを使ったお料理の中には菜の花を使っており、他にもお豆や、山芋、レンコンやゴボウといった旬のお野菜を!

たまにオーナーから「何の食材を使っているでしょうか」といったミニゲームのようなお話をしながらお料理を楽しく美味しく頂きました。
食後にはデザートも!

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そして何と言ってもこちらのお店のコーヒー!
テレビで見たことはありますが、本物を見るのは初めての『サイフォンコーヒー』

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ドリップと違い、あくがあまり感じられず、滑らかな味わい。

味も良く、何と言ってもコーヒーが出来上がるまでを見る楽しみも!

八ヶ岳を眺め、おいしいお料理を頂き、おいしいコーヒーもいただく。
贅沢なお昼となりました!!

 

カフェ de JIN
山梨県北杜市明野町浅尾新田1117-2
TEL:0551-25-3317

そうそうお昼のランチやお食事をされたい方は 要予約です!!

お料理のボリュームもあるため、小食な方は事前にお伝えしておいたほうがよいかもです(笑)

素敵な料理に、素敵な眺め、素敵なオーナーに是非一度会いに行ってみてください。

 

  1. 小林 満 より:

    お世話になっております。今春このカフェのすぐ隣に移住予定の小林です。
    この店には家族ぐるみでお付き合いさせていただいております。本当に素敵ですよね。
    今から引っ越しが待ち遠しいです。その時には情報館さんに寄らせて頂きますので
    宜しくお願いします。

  2. ふれあい情報館 より:

    小林様
    お世話になっております。
    いよいよ北杜市での生活が始動とのことで、畑や薪ストーブ!今から色々楽しみですね!
    これから存分に八ヶ岳ライフを楽しんでください!

    近くに素敵なカフェがあって羨ましいです・・・

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