八ヶ岳の田舎暮らし -エリア情報・生活ノウハウ満載-

酒麺房さの屋~ヒラ社員~

2015年 1月 26日 (月)

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

 

だいぶご無沙汰になってしまったブログ・・・・

今年はフェイスブック、ブログと頻度よく更新していきたいと思います!!・・・がんばります・・・

 

先日実家のお庭で以前ご紹介をした『酒麺房さの屋』さんの鹿の解体ショーの企画があったので覗いてきました!

さの屋さんはお昼はラーメン、夜はジビエ料理の居酒屋をしており、北杜市では人気のお店です。

イノシシや鹿のお肉!運が良ければお魚や熊肉なんかも食べれちゃいます。

とってもおいしいので皆様是非行ってみてください。

https://goo.gl/maps/DfvSx

ここから先の写真は鹿の解体ということなので、ちょっと抵抗のある方はここまでにしておいてください。

大丈夫という方続きをごらんください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

では続きを書いていきたいと思います。

牛や豚といった生き物を屠殺するということは、人間が生きていくうえではどうしても必要なこと。

普段私はスーパーにならんだお肉を値段や、グラム、品質といったものだけしか見ず、どういった環境で生き物が育っているのか正直なところわからないのが現状です。

 

きちんと理解し、生き物に感謝をし食す。

当たり前のことなのですが、どうしても忘れがちになってしまいます・・・

そういったことも含めさの屋の佐野さんは解体をしているのだと思います。

 

IMG_6778

 

綺麗に解体し、余すと来なく食す!

イベントには沢山の方々がきており、実家のお庭には全国津々浦々の車のナンバーが(笑)

IMG_6785

IMG_6781

IMG_6795

IMG_6803

一番下の写真はさの屋特性『ピザ釜』です!

これが?と思う方もいらっしゃいますが、これがよくできているんです!

たかがドラム缶。。。されどドラム缶!!!

時間の関係でピザを焼いているところが撮れなかったのですが、少し前のブログに焼いている所をアップしてあります。

http://www.fureai-j.com/blog/?p=9201

 

鹿肉は非常に良い食べ物で、高たんぱくで低脂肪。

鉄分も多く含んでおり、生活習慣病の予防に良い食べ物です。

健康に良い食べ物なので、是非一度皆様も食してみてください。

 

こういった機会は少なく、私も忘れがちになってしまうのですが、ある友人の言葉は私にとって衝撃を与えてくれました。

 

私の友人で野菜しか食べない方がおり、なぜなのか?と聞いてみたことがあります。

友人の答えはいたってシンプルな回答でしたが、私にとって衝撃を受けた答えでした。

 

『自分が屠殺出来ないから』とただ一言だけでした。

 

いろいろ考えさせられる一言。

当たり前のことですが、人間は色々な生き物に支えられ生きており、そのことを出来るだけ忘れていけない。

一つの生き物の命を頂いている、そういった意味も込め『いただきます』と言うのでしょう。

これから食事をする際も、ありがとうという気持ちを忘れずに食べ物を食していきたいと思います。

コメントをどうぞ...

建築施工例
八ヶ岳の田舎暮らし-エリア情報・生活ノウハウ満載-

カテゴリ

最近の記事

過去の記事

布・器・小物のお店。Gallery Space141
お気軽にお問い合わせ下さい。℡0551-47-2272
田舎暮らし物件情報
▲このページのトップへ