八ヶ岳の田舎暮らし -エリア情報・生活ノウハウ満載-

八ヶ岳の食道楽~ 饂飩(うむどん)ちくら

2009年 3月 20日 (金)
hituji1 饂飩(うむどん) ち く ら hituji1
北杜市高根町箕輪
電話 0551-47-4534
営業時間:AM11:30~PM7:00
定休日:火曜日
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国道141号線を須玉方面より清里方面に向かい、高根の湯南の交差点より200m程手前の右側を少し入った左側、建部神社のとなり。

ここのお店は、日本三大うどんと呼ばれる中の水沢饂飩。群馬・伊香保温泉近くにある「清水屋」創業500年の老舗の分店として平成3年に開店した。三日間かけてじっくりと作り上げた麺は、粉っぽさの抜けた透明感の有るつるつるしこしこ麺、それに金ゴマ、白ゴマをベースにしたつゆで食べる味は、名人技の一語に尽きる。

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今日はざるうどん大盛りをいただいたが、八ヶ岳は冬場寒さが厳しい為お客様のご要望もあり、本店にはない釜揚げうどんがあり味も絶品。

昭和のにおいを感じる造りの店舗で、伝統の味をゆっくりと味わってみてください。

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