まず・・・1つ目の題名『こんにゃく作り』に初挑戦致しました。以前から挑戦したいと思っていたので、本当に楽しみでした。



左上から、芋の皮をむいて水を加え、ドロドロになるまで煮込みました。厚いゴム手袋でカバーしたので、痒くならずにすみましたが、素手だと大変な事になるようです。その後、炭酸ソーダを加え固めました。今回は、炭酸ソーダの量が少し少なかったようで、柔らかめにできました。さしみこんにゃくで頂きましたが、美味しかったですよ。自分で作るって、美味しくなる一番のスパイスだと思いました。(#^.^#)
この記事のつづきを読む »